食品安全快速檢測儀器可對食品中的有毒有害物質進行快速篩查,是一種有效的初篩手段,為了更加有效利用快檢手段,各地區引進食品安全檢測儀,推動食品安全檢測工作有序開展,構筑起第一道防護網,護好“小菜籃”,守住“大民生”。
食品安全快速檢測儀器可針對農貿市場、學校食堂、大型商場、農產品基地等進行流動采樣,主要對蔬菜、瓜果、畜禽肉蛋、鹵肉制品、水產品、加工食品等主要農副食品及餐具實現周期內全覆蓋,檢測項目包含農藥殘留、獸藥殘留、微生物、重金屬、非法食品添加劑等項目。同時消費者也可將購買的食品進行留樣檢測,現場出具檢測結果,提高了群眾參與食品安全監管工作的積極性。
食品安全快速檢測儀器帶有監管平臺,可將檢測結果上傳至食品安全監管平臺,無人為干擾,檢測數據實現實時共享,方便進行區域內食品安全監管及數據分析處理,實現食品安全問題的預估、預警。
食品安全快速檢測儀器的使用打開了食品安全監管工作的新格局,實現了食品安全監管工作從“被動整治”到“主動防控”,緩解了監管壓力,助力實現食品安全監管共治共享,提升了食品安全保障水平。