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在中國農業發展很長的一段時間內，為了防治病蟲害，提高產量質量，農藥被廣泛推廣，這也導致了果蔬種植環境中有著大量的農藥殘留，許多果蔬中農藥殘留含量嚴重超標，這對人們的飲食帶來嚴重的危害!新《食品安全法》2015年10月1日起正式實施，快速檢測技術將發揮更大的作用，這也促進了農藥殘留檢測儀行業的迅猛發展。
今日小編一白菜為例，講解一下果蔬中哪個部位農藥殘留含量比較高，在使用農藥殘留檢測儀時，也有個針對性。
農藥殘留檢測儀告訴你青菜中農藥殘留最多的地方？首先，噴藥時因為重力作用，農藥會順著菜葉和菜稈流下來，聚在菜幫底下，因此，菜幫上的農藥就會比較多。
其次，因為菜幫靠近地面，日夜風吹日曬造成農藥減少或分解的幾率比較小，因此菜幫上的農藥殘留就更加頑固一些。不過，比如蒿子稈、菜薹等沒有明顯菜幫的蔬菜，就不存在這種問題。
而青椒，雖然是掛著的，也仍然遵循這個規律。專家解釋說，因為青椒的植株比較矮，噴施農藥時常常是自上而下，會在青椒的蒂部積累許多農藥。因此，青椒等蒂部不平的蔬菜有這個麻煩，像其他的豇豆、黃瓜并不會有這樣的擔心。
因此，我們在吃蔬菜時，最好把靠近地面的菜幫子切掉。而青椒這類蔬菜，要把蒂摳掉再吃。農藥殘留檢測儀告訴你青菜中農藥殘留最多的地方？
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